Pour fonctionner, le corps dispose de trois types de carburants alimentaires: les glucides, les lipides et les prot\u00e9ines. Lorsque les glucides sont en quantit\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9duite – comme c\u2019est le cas avec le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne -, le foie se met \u00e0 fabriquer des corps c\u00e9toniques \u00e0 partir des mati\u00e8res grasses alimentaires ou des r\u00e9serves de graisses de l\u2019organisme. On dit que le corps est en \u00abc\u00e9tose\u00bb: il se transforme en machine \u00e0 \u00abbr\u00fbler\u00bb les graisses. Les corps c\u00e9toniques deviennent d\u00e8s lors la principale source \u00e9nerg\u00e9tique de la plupart de nos cellules. Ce changement intervient en moyenne entre deux et quatre jours apr\u00e8s l\u2019adoption du r\u00e9gime.<\/p>\n

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Caract\u00e9ristiques du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne<\/strong><\/h2>\n

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• Consommation tr\u00e8s importante de lipides (75 % des apports)<\/li>\n
• Apport en prot\u00e9ines inchang\u00e9<\/li>\n
• R\u00e9duction consid\u00e9rable des apports en glucides<\/li>\n
• Entra\u00eene des sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables les premi\u00e8res semaines (grippe c\u00e9tog\u00e8ne)<\/li>\n
• Perte de poids rapide<\/li>\n
• L’\u00e9tat de c\u00e9tose aurait de nombreux bienfaits sant\u00e9 (regain d’\u00e9nergie, protection contre certaines pathologies, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n

  Comment marche le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne ?<\/strong><\/h3>\n

  Le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne pour la perte de poids se caract\u00e9rise par la consommation de :<\/p>\n

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  • 50 g de glucides maximum par jour. Cela repr\u00e9sente environ 5% des calories totales consomm\u00e9es dans la journ\u00e9e. Un r\u00e9gime alimentaire normal fournit habituellement entre 45 et 65% de nos calories sous forme de glucides.<\/li>\n
  • 75% de lipides<\/li>\n
  • 20% de prot\u00e9ines<\/li>\n<\/ul>\n

    Cette alimentation renverse donc compl\u00e8tement notre traditionnelle pyramide alimentaire et ses grands principes.<\/p>\n

    Y a-t-il des effets ind\u00e9sirables?<\/h2>\n

    \u00c0 court terme, le passage d\u2019une alimentation classique \u00e0 un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne peut entra\u00eener des naus\u00e9es, une constipation, de la fatigue, des maux de t\u00eate, des crampes, une mauvaise haleine… Autant de d\u00e9sagr\u00e9ments principalement li\u00e9s \u00e0 la d\u00e9shydratation. \u00abAvec ce r\u00e9gime, le corps est forc\u00e9 d\u2019utiliser ses r\u00e9serves de glucose\u00bb, explique le Pr Luc Cynober. \u00abOr dans le muscle, le glucose est stock\u00e9 avec de l\u2019eau. Son utilisation entra\u00eene donc une \u00e9limination d\u2019eau qui contribue \u00e0 la perte de poids mais aussi \u00e0 une d\u00e9shydratation\u00bb.<\/p>\n

    Ce r\u00e9gime, qui implique une diminution de la consommation de fruits et l\u00e9gumes, peut \u00e9galement entra\u00eener des carences. \u00abIl peut y avoir un d\u00e9ficit en vitamines, en min\u00e9raux et en fibres\u00bb, abonde le Pr Cynober. D\u2019o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 de prendre conseil aupr\u00e8s d\u2019un di\u00e9t\u00e9ticien ou d\u2019un m\u00e9decin nutritionniste avant de se lancer dans une telle entreprise.<\/p>\n

    Sur le long terme, les cons\u00e9quences sont mal connues. La plupart des travaux scientifiques r\u00e9alis\u00e9s jusque-l\u00e0 portent sur un petit nombre de participants et\/ou n\u2019incluent pas de groupe t\u00e9moin permettant de faire une comparaison. \u00abLes donn\u00e9es les plus solides dont nous disposons proviennent d\u2019enfants \u00e9pileptiques\u00bb, indique le Dr Jornayvaz. \u00abElles montrent qu\u2019il existe, \u00e0 terme, un risque de d\u00e9velopper des calculs r\u00e9naux, de l\u2019ost\u00e9oporose et un trouble de la croissance\u00bb.<\/p>\n

    Comment le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne entra\u00eene-t-il une perte de poids ?<\/strong><\/h3>\n

    Habituellement, le corps tire son \u00e9nergie des glucides consomm\u00e9s dans la journ\u00e9e et qui sont n\u00e9cessaires au bon fonctionnement du corps. Dans l’alimentation c\u00e9tog\u00e8ne, les glucides \u00e9tant extr\u00eamement limit\u00e9s, le corps commence \u00e0 puiser dans ses r\u00e9serves de glucides entrepos\u00e9es au niveau des muscles et du foie appel\u00e9es r\u00e9serves de \u00abglycog\u00e8ne\u00bb. Comme chaque gramme de glycog\u00e8ne est li\u00e9 \u00e0 3-4 g d\u2019eau dans l\u2019organisme, la perte de poids importante au d\u00e9but du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est en grande partie une perte d\u2019eau. Lorsque les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne sont \u00e9puis\u00e9es, le corps commence naturellement \u00e0 utiliser les lipides ou mati\u00e8res grasses pour produire de l\u2019\u00e9nergie. Hors, lorsque le corps utilise les lipides en l\u2019absence de glucides, il produit des d\u00e9chets appel\u00e9s\u00a0corps c\u00e9toniques. Ensuite, les corps c\u00e9toniques commencent \u00e0 s\u2019accumuler dans le sang et leur odeur, semblable \u00e0 celle du vernis \u00e0 ongles, devient perceptible dans l\u2019haleine. C\u2019est l\u2019indicateur principal que le corps est en \u00e9tat de \u00abc\u00e9tose\u00bb. Cela prend habituellement entre 2 \u00e0 4 semaines avant d\u2019en arriver \u00e0 cet \u00e9tat. On peut v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tat de \u00abc\u00e9tose\u00bb en se procurant des bandelettes d\u2019analyse d\u2019urine en pharmacie.<\/p>\n

    Cet \u00e9tat de \u00abc\u00e9tose\u00bb provoque une diminution marqu\u00e9e de l\u2019app\u00e9tit ce qui contribue \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 d\u2019aliments consomm\u00e9s. Cet \u00e9tat peut \u00e9galement conduire \u00e0 des naus\u00e9es et de la fatigue. Bien que ce r\u00e9gime n\u2019axe pas sur le d\u00e9compte des calories, ceux qui le suivent absorbent en r\u00e9alit\u00e9 moins de calories, car ils n\u2019ont pas faim et ceci entra\u00eene une perte de poids.<\/p>\n

    \n

    Les aliments autoris\u00e9s dans le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne<\/strong><\/h3>\n

    Les aliments autoris\u00e9s en quantit\u00e9 importante dans le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne sont :<\/p>\n

    \n
    • Poissons<\/li>\n
    • Fruits de mer<\/li>\n
    • Viande<\/li>\n
    • Volaille<\/li>\n
    • Oeufs<\/li>\n
    • Beurre<\/li>\n
    • Huiles v\u00e9g\u00e9tales<\/li>\n
    • Vinaigre<\/li>\n
    • Jus de citron<\/li>\n
    • Olives<\/li>\n
    • Avocat<\/li>\n
    • L\u00e9gumes pauvres en glucides (\u00e9pinards, laitue, kale, etc.)<\/li>\n
    • Fromage \u00e0 p\u00e2te dure (100 g par jour)<\/li>\n<\/ul>\n

      Les aliments autoris\u00e9s, mais \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration, sont.<\/p>\n

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      Perdre du poids en mangeant du gras: c\u2019est la promesse pour le moins surprenante du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne. Utilis\u00e9 depuis pr\u00e8s d\u2019un si\u00e8cle contre certaines formes d\u2019\u00e9pilepsie, la di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne s\u2019est peu \u00e0 peu fait une place aux c\u00f4t\u00e9s des r\u00e9gimes amaigrissants. Depuis quelque temps il conna\u00eet un certain succ\u00e8s, comme en t\u00e9moignent la vingtaine d\u2019ouvrages […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":""},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/597"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=597"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1249,"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/597\/revisions\/1249"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cstonline.tv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}