A la mode depuis quelques années, le régime keto ou régime cétogène est une diète riche en graisses et pauvre en sucre. Son but ? Entraîner un état de cétose, une phase durant laquelle l’organisme puise son énergie dans les graisses. Grâce à cette action, vous perdez des kilos. Outre son effet sur la perte de poids, le régime keto aurait d’autres bienfaits sur la santé et pendant des années, il était utilisé pour traiter certaines pathologies comme l’épilepsie.
A la différence de la plupart des régimes minceur, la diète keto privilégie donc la consommation de graisses et autorise des aliments souvent interdits lorsque l’on souhaite perdre du poids. Elle est donc très tentante, non ? Si vous souhaitez la mettre en place, voici tout ce qu’il faut savoir sur le regime keto, le programme qui bouleverse nos habitudes alimentaires : principe, fonctionnement, avantages, inconvénients, aliments autorisés, interdits et notre avis pour connaître son efficacité.
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Caractéristiques du regime keto
- Consommation très importante de lipides (75 % des apports)
- Apport en protéines inchangé
- Réduction considérable des apports en glucides
- Entraîne des symptômes désagréables les premières semaines (grippe cétogène)
- Perte de poids rapide et Via Keto Capsules Avis
- L’état de cétose aurait de nombreux bienfaits santé (regain d’énergie, protection contre certaines pathologies, etc.)
Les grands principes du Keto Regime
À l’origine utilisé chez les enfants atteints d’épilepsie afin de réduire les crises, le régime cétogène ou Keto a été développé dans les années 1920. Cette alimentation a d’abord démontré des effets anticonvulsivants chez les épileptiques. Puis, le régime keto a gagné en popularité ces dernières années en tant que méthode rapide pour perdre du poids. On l’utilise également pour améliorer les symptômes du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires. Vous pouvez également lire Keto Pro prix
Comment marche le Regime Keto?
Le regime keto pour la perte de poids se caractérise par la consommation de :
- 50 g de glucides maximum par jour. Cela représente environ 5% des calories totales consommées dans la journée. Un régime alimentaire normal fournit habituellement entre 45 et 65% de nos calories sous forme de glucides.
- 75% de lipides
- 20% de protéines
Cette alimentation renverse donc complètement notre traditionnelle pyramide alimentaire et ses grands principes.
Comment le Regime Keto entraîne-t-il une perte de poids ?
Habituellement, le corps tire son énergie des glucides consommés dans la journée et qui sont nécessaires au bon fonctionnement du corps. Dans l’alimentation cétogène, les glucides étant extrêmement limités, le corps commence à puiser dans ses réserves de glucides entreposées au niveau des muscles et du foie appelées réserves de «glycogène». Comme chaque gramme de glycogène est lié à 3-4 g d’eau dans l’organisme, la perte de poids importante au début du regime keto est en grande partie une perte d’eau. Lorsque les réserves de glycogène sont épuisées, le corps commence naturellement à utiliser les lipides ou matières grasses pour produire de l’énergie. Hors, lorsque le corps utilise les lipides en l’absence de glucides, il produit des déchets appelés corps cétoniques. Ensuite, les corps cétoniques commencent à s’accumuler dans le sang et leur odeur, semblable à celle du vernis à ongles, devient perceptible dans l’haleine. C’est l’indicateur principal que le corps est en état de «cétose». Cela prend habituellement entre 2 à 4 semaines avant d’en arriver à cet état. On peut vérifier l’état de «cétose» en se procurant des bandelettes d’analyse d’urine en pharmacie.
Cet état de «cétose» provoque une diminution marquée de l’appétit ce qui contribue à réduire la quantité d’aliments consommés. Cet état peut également conduire à des nausées et de la fatigue. Bien que ce régime n’axe pas sur le décompte des calories, ceux qui le suivent absorbent en réalité moins de calories, car ils n’ont pas faim et ceci entraîne une perte de poids.
Les vertus médicinales du Regime Keto
Ce régime possède des vertus médicinales (semblables au jeûne) reconnues concernant des pathologies comme le diabète, l’épilepsie mais aussi Parkinson, Alzheimer… et certains cancers… Sur ce dernier point, pour faire simple, le fait d’apporter beaucoup de lipides et peu de glucides permet d’éviter la prolifération du cancer en affamant les cellules cancéreuses de « sucres » (celles-ci sont très demandeuses de ce substrat pour leur développement…à contrario des lipides et des corps cétoniques qui ont un effet inhibant sur ce processus d’accroissement, de multiplication cellulaire de ces dernières qui n’ont pas le potentiel enzymatique optimal pour les utiliser correctement). L’avantage du régime cétogène, en parallèle, est la limitation de la perte de masse active (notamment musculaire), car l’organisme se nourrit toujours correctement en énergie quantitativement mais différemment en qualité, ce qui est aussi une des grandes différences par rapport aux régimes à visée perte de poids à tendance hypocalorique.
Combien de temps le Régime Keto Diet dure ?
Le régime cétogène spécifique à la perte de poids n’a pas de durée limitée dans le temps. il s’agit plus d’un mode de vie que d’un régime alimentaire à durée déterminée. Lorsqu’il est pratiqué dans le domaine thérapeutique, le régime cétogène a une durée variable de quelques semaines à plusieurs années en fonction des résultats éspérés.
Adopter le programme cétogène : que faut-il manger ?
Pour bien suivre le régime keto, il est important de manger les bons aliments. Parmi ceux à manger en grande quantité, vous pouvez retrouver :
- Les légumes pauvres en glucides : chou-fleur, brocoli, épinards…
- Les œufs.
- La viande rouge : boeuf, bacon..
- La volaille : poulet, dinde…
- Les poissons et fruits de mer : saumon, hareng, crevettes, anchois, maquereau…
- Les laitages : beurre, fromages à pâte dure, crème fraîche.
- Les fruits à coque : amandes, noix de cajou, noisettes.
- Les graisses : huile de noix de coco, huile de lin…
Ceux à consommer avec modération sont les suivants :
- Les yaourts au lait entier.
- Le lait entier.
- Les légumes riches en glucides.
- Les alcools forts.
Dans le cadre du régime keto, une importante quantité de lipides est ingérée. Il est donc conseillé de limiter votre consommation d’acides gras oméga-6 retrouvés dans les huiles de soja, pépins de raisins, tournesol ou encore maïs.
La consommation de gras saturés et monoinsaturés (huile de noix, d’olive, d’avocat) est quant à elle conseillée.
Les aliments interdits
Le regime keto diet est relativement restrictif, de nombreux aliments y sont interdits car ils empêchent l’organisme de se maintenir en état de cétose :
- Sucre
- Produits sucrés
- Céréales
- Féculents
- Pain
- Pâtisseries
- Viennoiseries
- Biscuits
- Légumineuses
- Fruits (sauf baies)
- Pomme de terre
- Légumes sucrés (betterave, maïs, carotte, etc.)
- Fromage à pâte molle
- fromage frais
- Boissons gazeuses
- Chocolat
- Miel, confitures, sirop
- Jus de fruits et légumes
- Sauces sucrées
- Lait ou yaourt à base de laits végétaux (soja, amandes, etc.)
- Yaourts aromatisés
- Compotes de fruits sucrées
Avantages et inconvénients
Les points positifs du régime cétogène
- Sensation de satiété
- Pas de restriction calorique
- Bon apport en lipides de qualité et en protéines
- Perte de poids rapide
- Effet potentiellement positif sur les taux de lipides sanguins
Les points négatifs du régime keto
- Effets secondaires désagréables les premières semaines (grippe cétogène)
- Peu de diversité alimentaire
- Pas d’écart permis
- Difficile à suivre
- Monotone
- Peu compatible avec une vie sociale épanouie.
Le matin, préparez-vous par exemple, deux œufs en omelette, la moitié d’une tasse de champignons et d’épinards et 100 grammes de compote à la rhubarbe.
Le midi, vous pouvez manger 150 grammes de viande rouge de type rosbif, 100 grammes de salade verte, 50 grammes de chou rouge râpé et 5 olives noires. Agrémentez votre salade de trois cuillères à soupe de vinaigrette. Comme collation, prenez 50 grammes de concombre et 40 grammes de gouda.
Le soir, préparez-vous 200 grammes de saumon, 100 grammes d’asperge, 50 grammes de salade verte avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette ainsi que la moitié d’un avocat et 40 grammes de fromage à pâte dure.
En guise de collation, prenez 1/4 d’une tasse d’amandes.
Pour bien suivre le régime keto, il est important de cuisiner des plats maison. Si vous n’aimez pas cuisiner, vous pouvez acheter des plats cuisinés, mais faites attention à leur taux de glucides. Évitez aussi les écarts, car si vous craquez, votre corps risque de recommencer à sécréter de l’insuline ; une sécrétion synonyme de stockage.
Comment ne pas reprendre du poids ?
Le régime cétogène est un mode de vie plus qu’un régime à durée limitée. Il n’est donc pas sensé être abandonné après quelques mois. Cependant, étant donné les très grandes restrictions qu’il engendre, il semble inévitable de reprendre du poids s’il devait être arrêté. Pour éviter un effet yo-yo trop important, il semblerait bénéfique de se faire accompagner par un professionnel de la nutrition qui pourrait aider à réintroduire progressivement les glucides dans l’alimentation sans que cela ne soit trop lourd de conséquences.
Regime Keto Avis: une diète à adopter? Vital Keto
Le régime keto est une solution intéressante pour perdre du poids rapidement. Grâce à la satiété entraînée par cette diète, vous n’aurez pas faim et vous éviterez de craquer face à un aliment interdit. D’ailleurs, le régime cétogène autorise une grande variété d’aliments, souvent proscrits dans le cadre d’un régime minceur. En revanche, il interdit des aliments courants comme les féculents et le pain, ce qui peut être frustrant, surtout au début.
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